いただいた栗。一度冷凍してから、栗ご飯にしてみました。
もち米なども入れるといいのかもしれませんが、普通の
ご飯に栗を入れて、塩わずか、水少なめで炊きました。
皮をうまくむくことができず、細かくなってしまいましたが、
それでも美味しかったです。
栗と言えば、童謡の『里の秋』を思い出します。
「しずかーなーしずかな、さとのあき」という冒頭の歌。
私が小学校の頃は、１番と２番までしか歌集に載っておら
ず、３番、４番の歌詞は知らなかったですし、その背景も
知りませんでした。
第二次世界大戦中に作られ、それが戦後すぐに一部の歌詞が
変更され、海外の戦地から復員する人達をテーマにする歌に
なったということは、最近になって知ったことです。
「復員だより」という、戦争で離ればなれになった人の消息
を尋ねるNHKラジオ放送で流された曲だそうです。
