豚肉をしゃぶしゃぶ風にした後のお湯、もったいないので、
うどんの出汁にしました。
しゃぶしゃぶ風に使った残りのネギと生姜を入れて
タマネギスライス、香川県坂出市の堺屋醤油さんの
いりこ出汁も加えました。堺屋醤油さんのいりこ出汁
は箱で買い、送っていただいております。
乾麺のうどんを前日の晩に茹でて、ビニル袋に入れて
冷蔵庫で保存したものを朝、投入。ちなみに、乾麺も
「讃岐うどん」。袋を見ますと、香川県観音寺市の
讃岐物産さん。近くのスーパーでリーズナブルなお値段
で購入。
いろんな栄養を摂れるし、洗い物は少ないし、朝食には
有難い。何より、美味しいです。
遠い香川県に思いを馳せながらいただきました。
