キャベツの価格、安過ぎます。
立派で大きなキャベツなのに、１個９０円。
消費者には短期的には有難いですが、持続可能な経済でないと、
将来、美味しい新鮮なキャベツが食べられなくなります。
いろいろと複雑なことを思いつつ、
農家の方に感謝して、キャベツを購入。千切りにしたり、
お好み焼きで使ったりしてもたくさん残っているので、
メンチカツに使用することにしました。
キャベツ、パン粉、豚挽き肉、胡麻油、塩コショウ、
砂糖でよくこねて、卵、小麦粉、パン粉の衣をまとわせ、
中華鍋で揚げ焼きです。
ジューシーでフカフカ、美味しかったです。
