蒸し暑いけれども　鶏肉の天ぷら

蒸し暑いのですが、鶏肉の天ぷらを食べたくなりました。

 

雨の日は外での作業がしにくいので、部屋の中で作業する

ことが多く、揚げ物をしたくなるのです。

 

鶏の胸肉に衣をつけて、中華鍋で揚げ焼きという感じです。

もも肉の時もありますが、胸肉はあっさりしていて、

美味しいです。

 

天ぷらは柔らかく仕上がるのもいいですね。

 

今回は冷凍せず、冷蔵庫保存で２～３日に分けて食べます。

 

 

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