しょうが　大量におろして冷凍に

しょうがの保存が苦手で、冷蔵庫に入れていても悪くする

ことが多いです。

 

そこで、おろしがねで大量にすりおろしてしまって、ラップで

小分けして、冷凍してしまいます。

 

昼も本業の準備・事務、山仕事などがある上、夜が本業なので、

時間があるようでいて時間がありません。自家製冷凍食材を

作って、ひたすら時短。

 

いわしを煮たり、炒め物に入れたり、薬味にしたり、様々な

用途で使えます。

 

 

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