鳥取産の「いわし」を梅と生姜で煮る

千葉県は「いわし」の産地ですが、私の住むところは海から

はるかに遠く、スーパーマーケットに並んでいたのは

「鳥取産」でした。

 

頭とおなかの中身をとってから、

しょうが、梅干し、砂糖、醤油で味付けして煮ました。

 

美味しくて、ご飯が何杯でも進みます。

これ、明日がまた濃くなって美味しいのですよ。

 

 

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