ピーマン、キャベツ、タマネギ、ジャガイモ、ピーマンの順に
中華鍋に入れながら炒めます。豚ひき肉を加え、醤油、酒、
ラー油で味付け。最後にレンチンした焼きそば麺を入れて、
少しお湯をかけ、肉にも完全に熱が加わったら完成。
野菜が多いので水っぽいですし、麺も柔らかくなります。
しかし、いろんな栄養がとれます。残りは冷蔵保存して、
翌日、白いご飯に載せました。
ジャガイモの炒め物が好きなので合わせましたが、竹の子
的なシャキシャキ感があって、いい感じです。
ピーマン、キャベツ、タマネギ、ジャガイモ、ピーマンの順に
中華鍋に入れながら炒めます。豚ひき肉を加え、醤油、酒、
ラー油で味付け。最後にレンチンした焼きそば麺を入れて、
少しお湯をかけ、肉にも完全に熱が加わったら完成。
野菜が多いので水っぽいですし、麺も柔らかくなります。
しかし、いろんな栄養がとれます。残りは冷蔵保存して、
翌日、白いご飯に載せました。
ジャガイモの炒め物が好きなので合わせましたが、竹の子
的なシャキシャキ感があって、いい感じです。