シマダヤさんの「稲庭風細うどん」の麺を買ったので、
昨日の夕食はうどんにしました。細いので、茹でる時間は１分程度で
すごく楽でした。
「真打」稲庭風細うどん ２食 | うどん | 家庭用チルド商品 | 商品情報 | シマダヤ株式会社
鶏モモ肉とネギとキノコをシャトルシェフで茹でて作った
つゆに、堺屋醤油さんの「いりこつゆ」を加えました。
比内地鶏や秋田の山でとれたキノコなら、もっと良い感じか
と思いますが、イメージだけ、それに寄せて。
ゆでた小松菜と春菊、ししとう油炒めを添えました。
美味しそうな感じに撮影できませんでしたが、味はすごく
良かったです。堺屋醤油さんの出汁だけで、何でも美味しく
なるのですが、鶏肉とキノコの出汁も出ていて、身体に栄養
がしみわたる気がしました。
秋田県のものは使っていませんが、気持ちだけは、晩秋の
美しい秋田県の山々を思いながら。
