塾を開いて以来、ずっとお世話になっている柏市豊四季の
中華料理店の赤門さん。
先代が昭和５３年に開き、今は二代目が継いで、本格中華の
お店として地域に根差しています。
以前、ＢＳ－ＴＢＳのテレビ番組『町中華で飲ろうぜ』で
紹介されましたが、今回、再放送されるとのこと。
長年のファンとしては嬉しい限りです。
赤門さんの料理については、玉袋さんも絶賛でした。
お母さんも、お姉さんもフルネームで紹介されていますが、
この方達の接客は、ほんとお手本になります。
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