スーパーでナメコを見て、急にナメコの味噌汁が恋しく
なって作りました。
軽く水洗いして、ネギと一緒に火を通して、豆腐は加熱
し過ぎないようにしています。
味噌は『善光寺平』とラベルにある長野市の味噌。
少し甘めの味噌。
以前、ナメコの味噌汁を作った時はネギを買い忘れていて
ネギなしでしたが、今回はネギ入り。やはりネギを入れた
ほうが美味しいです。
写真で見ると、豆腐の切り方がずいぶんと雑だということが
わかりますね。しかし、食べる分には問題ないです。
スーパーでナメコを見て、急にナメコの味噌汁が恋しく
なって作りました。
軽く水洗いして、ネギと一緒に火を通して、豆腐は加熱
し過ぎないようにしています。
味噌は『善光寺平』とラベルにある長野市の味噌。
少し甘めの味噌。
以前、ナメコの味噌汁を作った時はネギを買い忘れていて
ネギなしでしたが、今回はネギ入り。やはりネギを入れた
ほうが美味しいです。
写真で見ると、豆腐の切り方がずいぶんと雑だということが
わかりますね。しかし、食べる分には問題ないです。