鶏肉とタマネギ、シメジ、ニンニクを炒めたものと、ゆでた
スパゲッティを合わせて、バジルとトマトを添えました。
スパゲッティはゆでてから、熱いうちにオリーブオイルを
絡めてあります。
柏にあったピザとスパゲッティの名店ジュリアーノの
マスターがスパゲッティにオリーブオイルを絡めていたの
を思い出して、真似してみました。
いくら真似したところで同じ味は出せないのですが。
柏のジュリアーノというお店は、忘れることのできないお店
の中の１つです。マスターにも奥さんにも親切にしていただ
きました。料理が美味しいだけではなくて、居心地が良い
お店でした。
良学舎/ 豊四季駅前 学習塾 小学・中学・高校 柏 流山 おおたかの森 野田 (goodstudy.jp)
