以前焼いた鮭の身をいくらか残して冷凍しておいたものを
解凍。中の具にしました。
夜、ご飯が温かいうちに、小さめのものを幾つか作っておくと、
朝が楽で便利です。蒸し暑くなってきたので、塩強めに。
ブログを拝読させていただいている方の記事で、おにぎりを
冷凍保存されているという記事がありましたが、私もしばしば
多めに作って冷凍しておきます。非常に合理的です。
自分が子どもの頃、おにぎりは運動会や遠足のお弁当の定番でした。
だから、自分が「おにぎり」を作る時は、気持ちだけは小イベント
のように弾みます。
それにしても、あの頃の「おにぎり」って、どうしてあんなに
美味しかったのでしょう。おコメは今のほうがきっと品種改良されて
おいしくなっていると思いますが。
家族が事情で運動会に来ることができないことがありましたが、
教室で一人で食べたおにぎりは、その時も実に美味しかったです。
