柏市はカブの生産量が多いところです。
そのカブを、前日に揚げた肉だんごと煮込みました。
味付けは、堺屋醤油さんの「いりこつゆ」、醤油、砂糖、みりん。
瀬戸内海産焙煎煮干出汁 いりこつゆ/簡単本場の讃岐うどんつゆ (sakaiya-soy.com)
前日のカリカリ感はなくなり、柔らかい肉だんごになりました。
少し濃い味付けになったので、ご飯が進みます。
柏市はカブの生産量が多いところです。
そのカブを、前日に揚げた肉だんごと煮込みました。
味付けは、堺屋醤油さんの「いりこつゆ」、醤油、砂糖、みりん。
瀬戸内海産焙煎煮干出汁 いりこつゆ/簡単本場の讃岐うどんつゆ (sakaiya-soy.com)
前日のカリカリ感はなくなり、柔らかい肉だんごになりました。
少し濃い味付けになったので、ご飯が進みます。