里芋、ニンジン、長ネギを炒めて、鶏肉も軽く炒めて
シャトルシェフで煮ました。
味付けは、いつもの「堺屋醤油」さんの「いりこつゆ」、砂糖、
醤油、みりん。
うどんは茹でてから合わせました。
交通会館の徳島・香川トモニ市場で購入した「さぬき麺業」
さんの「さぬきうどん」。
「堺屋醤油」さんも「さぬき麺業」さんも香川県の会社。
美味しかったです。
堺屋醤油株式会社｜TOP (sakaiya-soy.co.jp)
徳島・香川トモニ市場 – 東京交通会館 | 銀座・有楽町 - 展示会場・イベント・貸ホール・画廊貸スペース、アンテナショップ、パスポート - (kotsukaikan.co.jp)
