細切りにしたジャガイモを水にさらしておき、水気を拭き
取って、炒めました。こうすると、鍋にくっつきにくいと
インターネットで読んで実行したら、うまくいきました。
小松菜と一緒に炒めました。
シャキシャキ感を出したいなぁと思っていますが、
今回は、そこそこ上手くいきました。
豆鼓醤、唐辛子、塩胡椒で味付け。最後に酢、胡麻油。
少し辛くし過ぎて、ジャガイモと同じ炭水化物のご飯を食べ
たくなる料理になってしまいました。
ビールのおつまみになりそうです。
細切りにしたジャガイモを水にさらしておき、水気を拭き
取って、炒めました。こうすると、鍋にくっつきにくいと
インターネットで読んで実行したら、うまくいきました。
小松菜と一緒に炒めました。
シャキシャキ感を出したいなぁと思っていますが、
今回は、そこそこ上手くいきました。
豆鼓醤、唐辛子、塩胡椒で味付け。最後に酢、胡麻油。
少し辛くし過ぎて、ジャガイモと同じ炭水化物のご飯を食べ
たくなる料理になってしまいました。
ビールのおつまみになりそうです。