生活クラブ生協の果物は、美味しいものが多いです。
山形 「大江町のラ・フランス」もその一つ。
配達していただいてから、熟れるのには少し時間が
かかります。いわゆる追熟。枝とつながる部分が少し
やわらかになり、良い香りがしてきたら、食べ頃。
熟れ過ぎても味が落ちるので、微妙な瞬間をとらえるのは、
なかなか難しいです。
それと、皮を剝いてから時間が経つと味が落ちるので、
食べる直前に皮を剥くようにしています。
生活クラブ生協の果物は、美味しいものが多いです。
山形 「大江町のラ・フランス」もその一つ。
配達していただいてから、熟れるのには少し時間が
かかります。いわゆる追熟。枝とつながる部分が少し
やわらかになり、良い香りがしてきたら、食べ頃。
熟れ過ぎても味が落ちるので、微妙な瞬間をとらえるのは、
なかなか難しいです。
それと、皮を剝いてから時間が経つと味が落ちるので、
食べる直前に皮を剥くようにしています。