平日に備えて、肉だんごを大量に作りました。
豚のひき肉に、すりおろしショウガ、シソの葉、
ネギ。食欲を引き出すために、ショウガは特に
大量に入れました。
更に、中華の香辛料、五香粉を入れてみました。
パン粉も入れてボリュームアップ。ご飯がなくても、
これで主食にできそうです。
冷やした麺のつゆに浮かべようか、あるいは、
ケチャップとソースで甘辛く味付けしようかとか
考えつつ。
ジプロックに入れて、先日、霜取りをした冷凍庫で
冷凍しました。疲れたり暑かったり、料理をしたくない
時、解凍して食べればいいので、強力な援軍を得た思いです。
