イタリアンパセリとトマトのスパゲッティ

産直のお店で、イタリアンパセリが

あったので購入。

刻んだトマトとバターを煮立てて、

輪切りにしたニンニクをオリーブ油で

加熱し、

スパゲッティと和えました。

味付けは塩と胡椒だけ。

トマトは出汁が出るとは聞いていますが、酸味もあって

美味しくできました。

想像していたのよりも色が地味に仕上がったので、

色味も考えて、生のミニトマトとキュウリを添えました。

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