こんにちは。
健康を気にして、、、トマトジュースをここ数年の間、毎朝、毎晩、コップ一杯を飲み続けているんです。
リコピンという成分が疲労回復やら、、何やら抗老化効果、つまりアンチエイジングの効果があるとか、、
なんとなく調子いい気がするんですよね
野菜ジュースだと甘味が気になるし。。
そこでトマトジュースだったのです。
で、買っていたトマトジュースのパッケージをふと見ると、、
『濃縮還元』の文字。
ん?
濃縮されて、還元されるってなんだか聞こえがいいですよね?
素朴にどういう意味?と思いつつも良いイメージを抱いたままでした。
しかし、よくよく調べてみると、、ちょっと…汗
濃縮還元とは、、、素材を絞った後、何らかの方法で一度水分を飛ばし、
つまり、粉状にしてから再び水分を加える製法である。
え???
一度、粉にした方が容積が減る為、運搬コストが大幅に押し下げられるからとのこと。。
え?
粉に再び水分を加える。
その水分って、、、、製造工場によりいろいろですね。
水道水かもしれません…汗
がーん、、、
なんだか、、トマトジュース、オレンジジュース、、リンゴジュース、、まぁ種類は何でもいいですが、、
粉に水入れて作るのです。。
○カリスエット???
そう!同じ感覚です。
あー やはり自宅でジューサーがイイ!ってことになりますよね?なりません???
Dr.Chef スロージューサー HD-8802
それか、、、濃縮還元 ⇔ ストレート果汁 という選択肢です。
濃縮還元は、粉にして水を加える。ストレートは、、、絞ったまま提供です。
果物や野菜が持つ水分そのままということですね。
少しは水加えるケースもあるのかな???
そこはわかりませんが、、ストレート果汁100%ってことは、、、うんうん。
ジューサーが理想だけど、、面倒だな。。という方、、
ここは、ストレート果汁にこだわってみるのも良い選択ですね。
山形代表 ストレート果汁100%ジュース!!注目です!
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