休みが立て続けなので今日も開店しました。
みなさんがお待ちかねの噂の食堂「さっちゃん食堂」
今日は、前回はホワイトソ－スだったので今回はデミグラスソ－スにしました。
今日のオ－ダ－は「デミグラスハンバ－グ」
まずは、メインのハンバ－グ作りから…
卵、パン粉、玉ねぎ、合挽き肉、牛乳をしっかり混ぜて、それからお好みのサイズに形成。
コレぐらいのＳＭＩＬＥで作ると最高においしくなります。
そして真剣な眼差しで料理する私（撮影：ゆう）
なんでも形から入りたがるので料理する時はネルシャツで…（ケンタロウの真似、さすがにキャップは…）
そしてこちらがしっかりと混ぜ合わせ、形を整えたハンバ－グです。
それを今から焼き始めます。
そして両面に焼き色が付いてきたら、今回の難題のデミグラスソ－スを入れます。
用意した調味料はこちら。
焼きそばソ－ス？？？とんかつソ－ス？？自分のセンスを信じて入れてみました！！！
そしてこれとハンバ－グを煮込んでいきます。
そしていよいよ盛り付けＴＩＭＥ！
今回はワンプレ－トで盛り付けしようと思い、大き目の皿に盛り付け。
どうですか？？洋風にするために生クリ－ムをかけたらハンパなく美味そうじゃないですか？
正直、奥さんも絶賛の出来でした！！
デミグラスハンバ－グと白飯の相性はパネ----------！（パンパねえ-----------------）
最近、自分の腕に少し自信がでてくる-------------！
しかも明日も休みということで今日から早くも明日の準備をしています。
明日もこうご期待！！
グラタン美味そうと言ってくれたＦＲＩＥＮＤＳ！ ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ！