ブログをご覧いただきありがとうございます。
卵・乳製品・小麦を使わないケーキ店
にじいろのかさです。
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ちょうど一年前に書いた記事が出てきました。
次女に卵アレルギーがあったので、
加工食品の袋にある原材料はいつもチェックしています。
娘が通っていた病院で油の大切さを知ってからは、
調味料や添加物にも気を付けるようになりました。
特に食べないよう指導があったのは
マーガリンとショートニング。
こちらの2つ、スーパーなどに売っているパンには必ず入っています。
たまに、食べることもあります。
（我が家はそこまでストイックにはやっていないので）
でも、娘のアレルギーがっきかけで
食べ物や原材料に目が向くようになったのは事実。
お肌の調子が悪かったり色々ありましたが
色々なことを知れたことに、今は感謝しています。
ただし、例えば「植物油脂」と書いてあっても
それがどんな油（例えば遺伝子組み換えかどうか）なのか？
そこまでの表示義務はないんですよね。
遺伝子組み換えについては
まだはっきりとわからない事もあるそうですが
良くない事は事実。
（先日見学した油工場で、そんなお話を聞きました）
明日と明後日のブロフで工場見学のレポートをお届けします(^▽^)/
自分で調べて、選ぶ。
それが大事だなと思います。
良かったら読んでみてください。
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