巻き寿司を巻きました
かんぴょうと椎茸は昨日炊いておきました
今日は高野豆腐を煮て
厚焼き玉子を焼き
三つ葉を茹でて
昆布出汁でご飯を炊いて
酢飯を作り、6本巻きました
甘めの出汁入り玉子は
好きなので大きく巻きました
鶏団子鍋と一緒に夕食です
団子は 鶏屋さんで買ったミンチに
青ネギ、ショウガ、塩、卵、片栗粉、ごま油
そして私のおすすめの隠し味”すりごま”
鰹昆布出汁に薄口しょうゆ、みりん、酒、塩で味付けスープ作り
根菜から入れて煮ます
鰹だしに鶏の旨味が加わると美味しいですね
豆まきの後、南南東を向いて
おしゃべりせずに１/４本を頂ました
手作りの巻き寿司は
優しい味で旨味たっぷり
次々にお口の中に
今夜の夕食でした
変わらぬ一年を過ごせますように☆
泣きべそ赤鬼さん
もう悪さしないよね
