はいさい🙋
八重山そばの美味しいところ数あれど
ほとんど食べてきた私が
最近感動する程美味しかったそば屋さんがココ
石垣島アダンショップ＆カフェ
場所は白保にあり
国道沿いにあるので見たことがあると思いますが
ちょっと地味なので気付かないかも😅
私も今まで知っていたけど
通りすぎていたお店で
たまたま入ったら「大当たり」でした
注文したのは屋号にもある
アダンそば 1000円
まずアダンを食べてみると
たけのこをもっとシャキシャキさせた感じ
とても食感が楽しく美味しい
旦那さんがアダンの新芽を取りに行ってるとの事
三枚肉も柔らかくそばに合う味付け
なんと言っても美味しいのがスープ
あっさり系では石垣島でもトップクラスかも
出汁の香りがいいんですよ
普段はスープは飲み干す事はないんですけど
知り合いと二人で完飲😆
店内もコーラルが敷き詰めてあり
南国感溢れてます☺️
これから美味しいそば屋さんどこですか？
と聞かれたら間違いなくココを推薦します
今まで私の八重山そばランキングトップである
空港の「やいま村」をとうとう抜きました🎉
まだそこまで有名じゃないので
行くなら今ですよ
