寒さも厳しい日が続きます。
ミカン、サツマイモ、ジャガイモ、ショウガなど
収穫が続く毎日、今週末には柿が 熟しそうです。
もう少ししたら、八朔、ネーブルと冬のこたつで食べるには最適のものがたくさんとれます。
さて、たくさん収穫しても保存できなければ
せっかくの作物が台無しですよね。
そこで結構便利なのが、発砲スチロールの箱！
中にドライアイスや氷を入れて、保冷でよく使いますが
実は、温度を一定に保ってくれるのでストッカーに最適です。
とくに、ミカン、柑橘類は、入れて時間を置くと
酸味の角がとれて、いいあんばいになります。
根菜類も昔の土にいれて、保存していたのと同じ効果があります。
でも、洗ったものは冷蔵してください。
土を流したものは駄目です。
ミカンなんかは、2ヶ月くらい持ちます
（ものに寄っては痛みが早いものがあるのでそれは、まめにはぶいてください。）
お肌が乾燥する季節、ビタミンをしっかりとってケアしてください。
ミカン、サツマイモ、ジャガイモ、ショウガなど
収穫が続く毎日、今週末には柿が 熟しそうです。
もう少ししたら、八朔、ネーブルと冬のこたつで食べるには最適のものがたくさんとれます。
さて、たくさん収穫しても保存できなければ
せっかくの作物が台無しですよね。
そこで結構便利なのが、発砲スチロールの箱！
中にドライアイスや氷を入れて、保冷でよく使いますが
実は、温度を一定に保ってくれるのでストッカーに最適です。
とくに、ミカン、柑橘類は、入れて時間を置くと
酸味の角がとれて、いいあんばいになります。
根菜類も昔の土にいれて、保存していたのと同じ効果があります。
でも、洗ったものは冷蔵してください。
土を流したものは駄目です。
ミカンなんかは、2ヶ月くらい持ちます
（ものに寄っては痛みが早いものがあるのでそれは、まめにはぶいてください。）
お肌が乾燥する季節、ビタミンをしっかりとってケアしてください。