そば屋さんのサービス！

大阪市、

　日本橋近くに位置する

　　お蕎麦屋さん

食べたことは無いのですが、

　「蕎麦食べ放題」の張り紙が、食をそそっていた。（過去形）

また、前を通りかかりました。表示が、

　「大盛り、サービス」に変わっていました。

うーん、！？？コスト増かな？？！

*****（＠ｖ＠）コンサル目線での、コメント！*****

　●蕎麦屋さんの、構えとしては、及第点

　●コスト増からか

　　　食べ放題⇒大盛りサービスに、

　●一度、設定したサービスは、

　　　変更（ダウン）させるべきでない。

　●安易にこれをやると、

　　　お店の信用は、ガタ落ち！

　●はじめから、継続できないサービスは

　　　実施しないこと！！これ重要なポイント！

販促コーディネーター　塩谷正宏