今回はちょっと昔、といっても二週間ほど前の事ですが
そのお話しからです。
記事にするのは止めようと思っていたんですが・・・
さて、それは5月26日土曜日の事です
この日は早起きしてちょこっと市場へ買物に
この日のお目当てはサバです
ちょうどこの頃、アメンバーさんの記事で美味しそうなサバの棒寿司が
たくさんアップされていてどうしても、食べたかった私はサバが釣れる
見込みも無いので「買う
」 と言う暴挙にでた訳であります
この日の買物は活サバ、マグロのせせりと中落ち、白貝（皿貝）でした
家に帰って冷蔵庫に仕舞い
その後、保育園の親子遠足があったので息子達を連れて万博公園へ
お弁当を食べて１３時には解散しましたが
天気も良くて子供達には遠足日和の一日でした
家に帰ってから早速サバの解体です
身も活かっててすごく美味しそうです
個人的には生に近い方が好みなのでお刺身用のサバにしました
普通に棒寿司です
こっちは炙りです
尻尾の方の皮引きを失敗してますが・・・
実は苦手なんです
ちょっと、ご飯がずれてますね
これらを夕食で嫁さんと一緒にパクリ
翌日、日曜日は釣りだったので早々に布団にはいりました
しかし
寝ようと思うものの胃がムカムカして眠れません
胃薬をのんで再度、布団へ
今度は手の指の間がかゆくなってきました
見ると赤くなってます
なんだろう
と思いながらも頑張って寝ようとしますが
ムカつきがピークに達し、トイレに駆け込む事数回
どうも、おかしいです
服を脱いでみたら首からわき腹にかけて蕁麻疹がでています
あたったのか
ここまでひどくは無かったですが過去にもサバで気分が
悪くなった事が数回あります
もう、吐けるものもなく水を飲んではもどしを繰り返し
数時間で蕁麻疹も治まり、クタクタになりながら釣りに出発
この日は一日吐きすぎで胃が痛かったです
帰ってからネットで色々と調べてみましたが
サバに当たるのはヒスタミン中毒が多く、アレルギーに似た症状でも
実際にアレルギーの方は少ないとの記述が多数見受けられます
やっぱり、私の保存方法がまずかったか
でも、一緒に食べた嫁さんは何ともありません
そんな調子でよく月曜日も胃の調子がイマイチだったので病院へ
お薬を貰い、事情を説明して血液検査もしてもらう事に
その結果がこれです
胃腸炎は間違いないようで、アレルギーについては先生曰く
「数値的には酷くないようですがⅠ型アレルギーのようです。
過去にもあって、先日もサバを食べてなら原因はおそらくはサバでしょう！
サバは控えてください！ 美味しいですけどねぇ～」
との事でした
何のアレルギーがあるかも調べる事はできるそうですが今回は見送りました
今後、何かあれば調べてもらう事にしようと思います
毎回なる訳でもなく、火が通っているサバではこんな経験もなく
どうも、合点がいかない事もありますが、過去数回の事を思い返してみると
・生もしくわ生に近い状態
・たくさん食べた
共通するのはこの２点でしょうか
これからは一度に食べる量を考えて付き合っていこうと思います
今回はちょっと古い話しを長々と失礼しました
やっぱり、記事も魚も鮮度が大事と言う事ですかね
《おまけ》
その時に買った白貝とマグロ
白貝の酒蒸しと醤油焼き
この白貝、ゆうだいさんの柔ら会で初めて食べてからすごくお気に入りです
ネギマとマグロのせせり丼
サバで誤算だった以外は機嫌よく呑めた一日だったのに