新潟県の茄子で「うなぎ蒲焼き擬き♪」

この差って 何～？の番組でうなぎ蒲焼き擬きレシピ
茄子で「蒲焼き」は、いいなって♪思う。
日曜の夕方、小金井市民宅でみた。

新潟県の茄子は、
日本でも有数の茄子産地で、
新潟県の人の料理の三位 が、
茄子の「蒲焼き」
うなぎ蒲焼きのたれで、ご飯の上にして、
山椒かける。

もううなぎは買わない♪