yokomachi1-9-21.wixsite.com糸魚川まで飲み遠征＠阿吽(あうん) 前編(^^)
遅ればせながら、明けましておめでとうございます
今年もあっという間に10日が過ぎましたね💦笑
本年もゆるゆると宜しくお願い申し上げます🙇♂️
さて、先月は久し振りに北陸三県以外の県外へ出ましたが、目的は飲み遠征🍶
同業の後輩、やっさん( @yasu14206 )に段取りしてもらい、
金沢から北陸新幹線で約50分🚅
前々から行きたかった新潟県は糸魚川市にお店を構える、
阿吽さんへ🍶
三日前までの完全予約制で、料理は予算に応じたおまかせコースのみ🍴
状況によりまたいつ来れるか分からないので、やっさんには
一番高い10,000円のをお願いしてもらいました😊
まずは地ビールで乾杯🍻
最初に出てきた料理は、
蒸し鮑✨️
一品目から何と贅沢な🙏
美味い…旨すぎるぞお😭
既に日本酒が欲しくなる笑🍶
神経締め寒鰆の炙り薬味ポン酢✨️
DOMEINE WATANABE BLENDED＠渡辺酒造店🍶
お刺身四種✨️
神経締めカンパチ🐟
神経締め熟成クエ🐟
14kg寒鰤カマトロ🐟
天然南鮪天身ヅケ🐟
写真では分かりにくいですが、一切れが大きい👍
謙信🍶
熟成ノドグロの炙り✨
月不見の池🍶
寒鰤カマの塩焼き✨
田中六五🍶
天然南鮪頭肉の串焼き✨
飛露喜🍶
何を食べても何を飲んでも悶絶的な旨さ😭
素晴らしいだろうとは思っていたけど、ヤバすぎましたから～✨
後編に続きます🙇♂️
過去pic 2021.12.11📷
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