只今、マクラーレンヴェイルは22時を過ぎた頃。
今日も盛り沢山な１日を終えて、今、コンドミニアムに戻ってきました。
部屋で再び飲み直し。笑。
よく飲み、よく食べ、よく笑い。 ワインと共に時間は過ぎていきます。
朝10時の最初のアポイントから始まりまして、最終アポイント先には二時間以上遅れての到着。。。。
思っている以上に会話も盛り上がり、予定外の場所にも連れて行って頂いたり。
ワイナリーの方々の心遣いに感謝ばかりです。
あゆみちゃんも、ついに本日ドライブデヴュー。
マクラーレンヴェイルからバロッサヴァレーまで。
片道2時間も難なくこなして、スタンディッシュというワイナリーを目指しました。
ワインメーカー ダンとお会いするのは私自身は3度目のこと。
今日は時折激しく雨が降ってきましたが、ダンにとっては恵みの雨。
雨を連れてきてくれて、ありがとう！
満面の笑顔で出迎えてくださいました。
畑では、今は丁度 プルーニングの時期。
剪定をするのですが、ただ闇雲にカットしたらいい訳ではなく、非常に熟練した経験が必要な作業とのこと。
実は、あゆみちゃん。
スタンディッシュのワインのテイスティングの時点からすっかり心奪われたようで 初日は殆ど出てこなかった英語も、ここでは頑張って何かをダンに伝えたかったよう。
want とwalkが ごっちゃになって、ダンをちょっとだけ戸惑わせたようですが、彼女の気持ちが伝わったダンは
「 じゃあ、早速やるか？！ 」と。
あゆみちゃん。
スタンディッシュで働きたい！！と直談判。
とりあえず今日は剪定を体験させて頂いていました。
ダンの口から何度も出たのは、
Best of Best of Best
最上のより上を目指すその姿勢と情熱には、胸が熱くなりました。
「 私、このまま日本に帰らないでオーストラリアにいてもいいですか？ 」 と、今夜ディナーの場で言ってきた あゆみちゃん。
初めての経験の連続の中で、確実に何かを感じ 得たようです。
明日は朝8時30分にマックスウェルというワイナリーのオーナー マークがコンドミニアムまで迎えにきて下さり、ファーマーズマーケットに連れて行って下さるとのと。
そしてワイナリーは3件訪問。
夜はアデレードの友人とディナー。
朝から夜まで、明日もワイン漬けの旅は続きます。