コロナウイルスの影響で
イベントなどが中止、延期になるなか
先週、甥っ子が結婚式を無事挙げることができて本当によかった。
先週、参列した結婚式の食事です。
華やかに盛り付けられた食事で
見栄えもよく味もよかったでした。
【一の膳】
御祝肴 子持ち和え、糸賀喜、海老手綱巻
笹唐墨、梅麩、五三竹味噌漬け
公魚蓮根巻、ブロッコリー、
千代呂木、黒豆、立桂添え
御椀盛 真鱈の吉野打ち、とろろ昆布、本しめじ
毛毬麩、青味、季節の香り
御向附 鯛松皮造里、紅白鮪、長いも、
がごめ昆布、季節のあしらえと共に
写真撮り忘れた。
【二の膳】
御家喜物 ロブスターの香草焼きバジルの香り
御多喜合 亀甲里芋、一口飛龍頭、くこの実
鱈の子旨煮、青味、季節の麩、柚子
御口直し 柚子のグラニテ
【三の膳】
御強肴 牛フィレグリエ三種の味
御菜肴 野菜のポトフ仕立
【与の膳】
御飯替り 鯛時雨煮蒸し寿司仕立
御彩菓 金柑フロマージュとティラミス
ウエディングケーキ
