【本日のメニュー】
★はおすすめ（毎日そこそこあります）
★★は超おすすめ（毎日数個あります）
★★★は激しくおすすめ（1年で何回か出ることがあります）
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【選べる前菜盛り合わせ】
3個選んで¥900〜
〈肉の前菜〉
生ハム（+¥200）
豚肩ロースの生ハム『コッパ』（+¥200）
蒸し鶏 セロリソース（+¥200）
★ベーコンとトマトのテリーヌ（+¥400）
レバーの冷製
鶏ハツのフリット（+¥100）
〈魚・海藻の前菜〉
小肌の酢〆カルパッチョ
★秋刀魚の炙り 赤ワインの肝ソース（+¥200）
★北海タコのカルパッチョ（+¥400）
海老のカルパッチョ（+¥200）
★★カラブリア風 生シラスの塩辛『ロザ・マリーナ』のクロスティーニ（+¥200）
ウツボのフリット（+¥300）
メカジキのフリット（+¥200）
ホタテの卵とポテトのガリバタグラタン（+¥300）
〈野菜・果物・チーズの前菜〉
トマトとモッツァレラのカプレーゼ（+¥100）
★★キクラゲのガーリックオイル
★★焼き茄子の冷たいカポナータ（+¥200）
シャインマスカットと生ハムの前菜（+¥200）
ちょこっとチーズ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【本日の一品】
★黄金桃とシャインマスカット ブッラータのカプレーゼ ￥２３００
フォアグラのフラン ￥１５００
玉ねぎの丸ごとオーブン焼き ￥７００
彩り野菜のサワーグラタン ￥１３００
ホタテの卵とポテトのガリバタグラタン ￥８００
★秋刀魚のコンフィ ￥１３００
★牡蠣のオムレツ ￥１６００
ハマグリのワイン蒸し ¥1800/ハーフ¥1200
（残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイクできます）
イイダコの怒りん坊風 ¥1800/ハーフ¥1200
サルシッチャと野菜のグリル ￥１２００
鴨肉とポテトのインパデッラ ポルチーニ茸のソース ￥２２００
★馬肉のスコッタート ¥3000/ハーフ¥2000
豚ヒレ肉のスキャロッピーネ
★レモンバターソース ¥1900
ポルチーニ茸のソース ¥2400
★「こういうお肉でいいのよ！」という感じの肉肉しい牛ステーキ 芳醇玉葱ソース ￥２９００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥１０００〜
スマッシュポテトサラダ ￥１０００
彩り野菜の焼きサラダ ￥１５００
野菜のストウブ蒸し バーニャフレッダソース ￥１５００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１３００
マルゲリータ ￥１７００
アンチョビトマトピザ ￥１７００
イチジクのピザ蜂蜜風味 ￥１７００
なんとなく懐かしいMIXピザ ￥１８００
【パスタ】
《冷製》
〈冷〉生ウニの冷たいカッペリーニ 青いレモン風味 ￥４０００
（冷）カラスミの冷たいアーリオオーリオ ￥２６００
（冷）桃の冷たいカッペリーニ ￥２２００
《温製》
〈オイル系〉
生ウニのアーリオオーリオペペロンチーノ ￥４０００
カラスミのアーリオオーリオペペロンチーノ ￥２５００
生青海苔のアーリオオーリオペペロンチーノ ￥１４００
★★山わさびのアーリオオーリオペペロンチーノ ￥１４００
貧乏人風パスタ ￥１３００
ポルチーニ茸のパスタ ￥１９００
〈トマト系〉
アマトリチャーナ ￥１５００
★ポモドーロ ￥１５００
★カレッティエラ ￥１４００
★ゾッゾーナ ￥２０００
暗殺者のパスタ ￥１４００
アラビアータ ￥１６００
しびれるアラビアータ ￥１７００
〈クリーム・チーズ・他〉
★生ウニのクリームソース ￥４１００
★牡蠣のクリームソース ￥２０００
ポルチーニ茸のクリームソース ￥２０００
イカのレモンクリームソース ￥１７００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１８００
濃厚チーズソース ショートパスタ ￥１５００
ニョッキの塩辛クリーム ￥１６００
【お米】
（生米から炊き上げるのでお時間頂きます）
チーズリゾット レモンの香り ￥１５００
ポルチーニ茸と栗リゾット ￥２２００
★豚バラと山椒の炊き込みご飯 ￥２５００
【チーズ】
いろいろ取り揃えてます
1種¥600〜
少量で盛り合わせもできます♪
【ドルチェ】
カタラーナ ￥６００
抹茶のカタラーナ ￥６００
ガトーショコラ ￥７００
カシスのジェラート ￥７００
赤い果実のグラタン ￥８００
・