「スペインワインといろいろ」と書いて
普段のテーマはスペインのワイン。
今月のテーマはいろいろとして、
国内のバル（＆レストラン）を書いてみる。
仕事帰りに行った
スペインレストランの
FERMINTXO （フェルミンチョ）の続き↓
スペインワインが
充実しているという情報で、
楽しみに伺った。
既にペアリングで出て来た３杯は
飲んだことのないワインもあって嬉しかった。
どれも美味しい料理との組合せで、
料理の量も、もう少し食べたいと
思う辺りが上手いなぁ。
4品目は鰆のサルサ・ベルデ 緑は菜の花↓
能登の野菜とアサリの出汁が効いて
美味しかった。
合わせたのはD.O.Ca.リオハの
白ワイン↓
ワインの情報はこちら↓
次の5品目はコメ料理で
数種類の中から
選ぶ仕組みになっていた。
情報ではカニがオススメと
聞いていたが、
この日は選択肢になかったので、
イイダコをお願いした↓
ここから赤ワインが登場↓
ワインの情報はこちら↓
海に近い土壌で出来た赤ワインで
食事と合って飲みやすかった。
6品目は肉料理で、
しまね和牛のミスジの赤ワイン煮↓
合わせたのはD.O.ペネデスの赤ワイン↓
ワインの情報はこちら↓
この組合せ好きだなぁ。
本当はモナストレルで飲みたかったけど、
これもとても美味しかった。
食事が終わってデザートになるのだけど、
甘いモノがあまり得意ではないので、
ここでどっしりケーキとか出てくると苦しい
出てきたら食べられるけど、
出来たらソルベとかがいいなぁ...と
思ていたら、出て来たのはこちら↓
やったぁ！
レモンとスパークリングの
ソルベシェイクでした！
最後のお茶は色々な種類の中から
好きな茶葉を選べる楽しさもあったので、
ローズのお茶を飲んで〆ました
↓
甘いモノがあまり得意ではないと知って、
お茶の横に小さなクッキーとチョコが
添えてあった。この量で充分なので、
気配りがとてもに嬉しかった！↓
料理は美味しく、ワインのペアリングも楽しく、
お店の方の気配りも素晴らしく、
楽しい時間でした！
ごちそうさまでした