テーマはスペインのワイン。
夕食に訪れた
スペインレストランで、
コース料理を注文した際に
ペアリングをお願いした時の１杯。
オ・ルアール・ド・
シル ゴデージョは白で、
インポーターのサイトでは
ヴィンテージ2021年が
1本4,400円位で
販売されていた。
ペアリングのワインとしては
４杯目に出てきた。
１杯目のカバの後、
２杯目は日本のワインで
飲んでみたかったワイナリーの
ワインだったので嬉しかった。
３杯目のスペインのワインは、
別のレストランのペアリングでも
飲んだことがあった↓
２杯目の日本のワインも
３杯目のスペインのワインも、
ブドウの品種が好きなアルバリーニョだった。
飲み比べが出来て嬉しかったし、
どちらもカルパッチョや
タコのガリシア風の
料理とよく合って美味しかった。
４杯目のこのワインは
ホタテのロメスコソースとの
ペアリングだった。
当初はホタテの下に敷いた
春菊の白和えを考慮して
オレンジワインを勧めて頂いた↓
飲んだことがあるワインだったので、
知らないワインとのペアリングを
お願いして楽しませていただいた。
ゴデーリョらしい味わいと
エレガントさが
ホタテと合って美味しかった。
（ワインは全て美味しい）
O Luar Do Sil Godello
（オ・ルアール・ド・
シル ゴデージョ）
産地：D.O.バルデオラス
生産者：パゴ・デ・ロス・
カペジャーネス
品種：ゴデーリョ100％
ヴィンテージ：2022
