稲穂が出て稲作も最終段階へとやってきました．
次の大仕事が「稲刈り」！
普通の農家は「コンバイン」を使って，稲刈りとモミの選別を行い，モミは乾燥機で乾燥させますが，それでは美味しさが半減してしまいます．
我が家ではせっかくのオーガニック栽培なので，「はぜ掛け」にするつもりです．
（イメージ図）
この昔ながらのやり方が，コメの水分を適量に調整して旨味UPなんです．
そこで，昔ながらの稲刈り機（バインダー）の中古を購入しました．
ヰセキバインダー「みほ５０」
２条刈りです．ヤンマー 製品が欲しかったのですが，なかなか２条刈りの出品が少なくて・・・・
台風の進路が気になります．