おはようございます！
以前、明石の海岸に行った時の古い商店で漬物を購入したと書きました。
漬物は小学生の頃から大好きで、漬物とご飯さえあれば充分でした。ちゃんとオカズは食べましたが・・・
で、話は戻り漬物屋さんで買ったモノの一つに、春キャベツの浅漬けがありました。
キャベツなら食べた事あるかもしれませんが、今しか出ない春キャベツの浅漬けなんて・・・
見た目は白菜に似てますが、噛むと春キャベツの甘味がジュワっと出てきて、めちゃくちゃサッパリしてました。
ものすごい浸かっている訳ではないですが、シャキシャキしていて、白ごはんとピッタリでした。
お酒飲む人ならおつまみに良さそうです。
そしてもう一つは・・・
水なすは水分が多いのでそのままでも充分美味しいですが、漬物にすると味がもっと濃くなり、それでいてサッパリと頂けます。
きっとお店のおばあちゃんが漬け込んだんでしょうね。すごく心がこもってました。
二つとも美味しく頂きました。
また紫陽花の時期に行くのでまたその時にでも買いに行こうかな！
やっぱり日本人はご飯に漬物ですね！
って哲は漬物は食べないんです！！
哲は好き嫌いが激しいから困ります。
だからハリネズミの杉坊も好き嫌いが激しくなってます。
感謝！感謝！
