みなさま、こんにちは
ブログを訪問してくださり
ありがとうございます
を学んでいる 吉田 福美と申します
今日は初めてパンが焼けた
編です
さて
おいしいものの記憶は脳に刻まれたものの
その後パン作りにチャレンジする事なく
ふくちゃんは大人になりました
高校を卒業し看護の学校へ進学し
寮生活が始まりました
（当時の母校は全寮制だった）
食べたいお年頃に、毎夜のお茶会
体は次第に丸々と‥
人生の中で一番太っていましたね
その頃寮生で取り寄せていたのが
「千趣会」
知っている方いらっしゃるかしら？
そこで私は手作りお菓子の為の道具を
毎月少ないお小遣いの中から買っていました
すぐには使えないけど
いつかこれでおいしい sweets
を作ろうと‥
やっぱり作ることが好き
その後卒業しナースとなり
今の夫と巡り合い結婚
2人の子供に恵まれ
忙しく育児に追われる毎日
それでも子供の「食」には拘りたかったですね
目には楽しくとも
びっくりする程の添加物が入ったお菓子とか
巷にあふれてました
手作りしたり無添加の物を探したり
食べるもので体が作られる事をよく考えました
子育てが少し落ち着いて
昼間の時間が取れるようになった頃
そう、あの記憶が私をノックし始めました
おいしい
パンを作ってみたい
トウトウキタ？
でも‥
私の住んでいる周りには通えそうなパン教室が
当時は無かったのです
仕方なく本を買ってきてチャレンジ開始！
ハリキッテました〜
今振り返ると、何も知らず‥（笑）
なになに？「温かい所で発酵を」
ふむふむ、、、
思いついたのは直射日光の当たる場所
ありえな〜い
あれは、ぜえーったい過発酵だったナ
結果おいしいパンが出来るはずもなく
挫折してパン作りから遠ざかっていきます
何年かして
家の近くに大阪からご主人のUターンに付いて
ある女性が越してきました
同い年でもあり、すぐに仲良くなって
そこで知ったのが
なんと彼女はパンが焼ける人だったのです
（彼女のお母様はパンスクールの先生）
教えて〜の
私のラブコール
に応えてくれて
彼女の家で初めて
納得のいくパンを焼いたのでした
それからは、半自己流だったけど
時々自分でパン作りを楽しむようになりました
そんなある日のこと
次回に続く
最後までお読み頂き
有り難うございました
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2024年春に
パン教室開講予定です
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