我が家の超人気メニューのペペロンチーノをレシピアップし忘れていることが発覚！
アレンジは色々アップしているのですが、基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノをアップしていない！
しょっちゅう作っている、我が家のお茶漬けのようなパスタです～
ということで、ひとり分レシピです！
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
【材料】１人分
パスタ １００ｇ
浄水 １・５Ｌ
塩 大さじ１（１５ｇ）
オリーブオイル(orエサンテ） 大さじ２
にんにく １片
たかのつめ １こ（半分に切って種を出しておく）
オリーブオイル ひと回し
＊お好みでイタリアンパセリ
【作り方】
１）お鍋にお湯を沸かしておく。沸騰したら塩を入れる。（０．１％の塩分）
にんにくはスライスしておく。
２）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
３）にんにくがきつね色になったら取り出し、たかの爪を入れ火を止める。
４））パスタを茹で始める。（アルデンテに）
５）３）に茹で汁大さじ２を入れ乳化させる。
６）パスタが茹で上がったら５）と和え、オリーブオイルをひと回しかけ お皿に盛りつけ、
にんにくをトッピングして出来上がり～♪
いくら食べても飽きないよ～
是非作ってみてくださいね！
