【サントネージュ『酸化防止剤無添加有機ワイン』とピッタリなおつまみレシピコンテスト 参加中】
＊牡蠣のグリーンソース＊
≪材料≫
生牡蠣 １Ｐ（１５０ｇ）
バター ５０ｇ
にんにく(ミジン切り） 小さじ１
しょうが（ミジン切り) 小さじ１
大葉 ５枚
ベーコン １枚
オリーブオイル 少々
白ワイン 大さじ１
レモン汁 大さじ１
塩・胡椒 少々
≪作り方≫
１）フライパンを弱火で熱し、にんにく・しょうがを炒め、いい香りがしてきたらベーコンを加え、さらに炒める。
２）牡蠣、みじん切りの大葉、バター・白ワイン・レモン汁を加え蓋をし加熱。牡蠣が煮えたら塩・胡椒で味を調えて、出来上がり～♪
ワインにピッタリ合うし、スープが美味しいので是非バケットを添えてね！
