久しぶりにブログを書いてみることにしました。
とりあえずは、この冬に収穫中の野菜の写真ばかりです。
ミニ白菜
1個８００ｇほどの大きさになったところで収穫しました。
白菜の漬け物、鍋物、お正月のお雑煮の具などで、
消費しているんですが、まだまだ、食べきれないくらい残っています。
そろそろ、トウ立ちするかも・・・
キャベツ
16株植え付けして、残り3玉
平均して１つ９００ｇほどの立派なキャベツができました。
ブロッコリー
16株植え付けして残り8株ほどになりました。
野沢菜
塩漬けにしてすべて漬け物にしました。
数回に分けて収穫しました。
この写真は最後に収穫した野沢菜です。
塩漬けにして、水分を絞った状態で７ｋｇ収穫することができました。
小松菜
今栽培している小松菜も、そろそろ収穫時。
八王子は、8時過ぎると、0度以下になるので、
ビニールをかぶせて保温してあります。
通常25日ほどで収穫できる小松菜ですが、
この時期は、収穫までにおよそ1.5ヶ月かかります。
3寸にんじん
奥と手前で種まきの時期が違うので、大きさにだいぶ差がありますね。
奥のにんじんは、今直径２～３ｃｍ位です。
サラダ水菜
今年は、水なの種を間違えてしまい、サラダ用の水なの種を蒔いてしまいました。
普通は、もっと大株に成長するんですが、サラダ水菜ということなので、
やや小振りです。
にんじんと同様に、奥と手前で種のまき時をずらしているので、
大きさに差が出ています。
水菜は、種を適当にバラ捲きして、食用に調達できる大きさになるまで、
間引きは一切行わず、放っておくと、勝手に間引けて、元気なカブが
巨大化します。
水やりと、肥やし切れに注意すれば、手間のかからない野菜です。
一株、大きなもので、横幅１０ｃｍ位に広がって育っています。
サラダ用でない、普通の水菜なら、この2倍位の大きさに育ちます。
1株半あれば、鍋物にたっぷりと使える量です。
上の写真の畑からほんの一部収穫しただけなので、
まだ、しばらくの間楽しめると思います。