８／１０の収穫は
ミニトマト ６個
鷹の爪 １２本
ししとう １５本
でした。
昨日、キャベツ、ブロッコリー、ミニ白菜、野沢菜の種を蒔きました。
野沢菜は直まきですが、キャベツ、ブロッコリー、ミニ白菜は、
ポット蒔きで苗を作ってから定植する予定なですが、
今回、夏取りのキャベツの栽培に失敗（なんぷびょう）した経験から、
土壌の酸度が、適正値に収まっていない可能性があったため、
アースチェッカーを使って、畑の酸度を調べて、苦土石灰で、酸度を調整しました。
土壌酸度計が簡単なんですが、たまに調べるだけで５０００円は、
ちょっと高いので、お手軽試験薬で酸度を調べています。
鷹の爪は、これくらいたまったので、とりあえず、種を取り出して、
細い輪切りにして乾燥唐辛子を作ります。
実を搾って、種を取り出します。
皆さんは、素手でやらないように・・・ごんは、毎回素手で
作業してますが、うっかり目を触ると大変なことになります。
取り出した種を水洗いします。
種の周りに、発芽抑制物質がついているので、
このまま乾燥させると、種まきしても発芽しません。
計量カップにためた種に、水をたっぷり注いで、よくゆすぎます。
２，３回すすいで、水の濁りが消えればＯＫ．
ざるにあげて水切りして、キッチンペーパーで水気を吸い取ります。
種を取り出した鷹の爪は、はさみで、細い輪切りにします。
たまったミニトマトも、一緒に干してドライトマトにすることにしました。
干しあみに、新聞紙を敷いて、半分に切ったミニトマトを並べて、天日で乾燥させます。
からからに乾いたら、フードプロセッサーで砕いて、
他のハーブとミックスして使う予定です。
鷹の爪、鷹の爪の種も一緒に天日で乾燥させます。
３～４日ほどでからからに乾燥するでしょう。
