la Tenda Rossa

馬車道la Tenda Rossaへ。

昼でしたが、ちょっと贅沢に。
まずは天然岩ガキ ヴィンサントヴィネガー風味

美味。


Antipastoをどうしようか悩んだのですが
カキがあまりに良くてパスタから入っても良いか・・
とパスタへ。サービスの矢野さん（彼のサービスも気持ち良いです）と
相談しながら、まずは蟹。


旭蟹のピーチ

旭蟹は久しぶり。夢中で無言で蟹と格闘するほど
美味しい一皿。


に合わせてネッビオーロのロゼ（面白いし合いますね）


続いてはイタリア産　フレッシュポルチーニを使った手打ちキタッラ

この時期にポルチーニと嬉しくなって注文。
秋にフィレンツェの市場に行った時
そこかしこでポルチーニの香りが
充満してたのを思い出しました。


でワインはこれを



妻はスジアラを使ったカチュッコを

凄いよ。この皿は。旨味満載。


私はフランス産　鴨の炭火焼
フォラグラを添えて。

昼ですがワインと一緒に合わせて
至福の一時となりました。

Dolce

食後はいつものようにエスプレッソ。

満足。
西沢シェフ、サービスの矢野さん
そしてスタッフの方々。
本当に素敵な時間をありがとうございました。