2009-05-24 la Tenda Rossa@馬車道

2009-05-24 馬車道 la Tenda Rossaへ。

お店のサービスの方と相談し色々と。

最初に花ズッキーニのフリット。


中にモッツアレラ・ブファッラとアンチョビを。










Antipasto


熊本産フルーツトマトに奄美大島産の魚介を盛りだくさん♪


シロダイ、美味しかったです♪

Primo Piatto


「手打ちピチ奄美大島のゾウリエビ」　　に「産直魚介のペスカトーレ」

それにロゼを合わせて。

セコンド前にワインを薦めてもらい

セコンドは


「クエの炭火焼三浦産のアーティチョークを添えて」


「古白鶏の炭火焼　ローズマリー」

食後酒にはオルネライアのグラッパを

でドルチェは、この2種。

サービスの方もおっしゃってましたが


パンナコッタに添えてあるアメリカンチェーリーもそうですが


時期によって美味しい場所から仕入れているそう。





で大満足でお店を出て西沢シェフと話すと


お昼で結構な量の魚介を使っちゃいましたよ～との事。


今日も満席で、本当に人気店ですね。


また行きます。