久々に

先月、代官山アントニオ、バスタパスタ、Earth Magicで
腕をふるわれていた笠原シェフと飲む機会がありました。
色々とあった時にシェフの料理に救われたもので
ある意味、忘れられません。

笠原シェフから色々と色々と話を伺う事が出来ました。
ＮＹでシェフをやられてた時の苦労話。
色々な食材の話。嬉しくて楽しい一時でした。

シェフから巣立っていった方達の近況も聞けて
やっぱり人と人との繋がりは重要だなぁと認識しました。

って事で身体を調整してこれからも色々と
食べて飲んでしたいので今日、明日と禁酒♪
頑張ろうっと。