ラ・メールプーラール

風邪っぴきで、ちょっと目が覚めたので
録画してた番組を見てると「失敗しないオムレツ」とか
あったのを見て、オムレツでふと思い出しました。

モンサンミッシェルに行った時に
食べたラ・メールプーラールのオムレツ。

http://www.mere-poulard.fr/
職人さんが、ガンガン混ぜてたなぁ・・・と。
と言う事で良くオムレツ作りを失敗してますので
これから腕を磨きます♪