見に来て頂きありがとうございます！
アマンです
大阪生まれ、兵庫在住。
クリニックで看護師しています。
お友達にお料理教室開催中
健康を意識して
素材の味を生かした
シンプルな料理が大好き
職業柄、生活習慣病の患者様を
たくさん見ています。
調味料は控えめに。
優しくて✨
ホッとできて
幸せな気持ちになる
そんなお料理を
広げていきたいなと
思っています
シンプルだけど、
ホテルで出てきそうな
わぁー美味しそう
の声が聞こえる
盛り付けも日々研究中
皆さん、プリン好きですか
手作りプリンって美味しいんだけど
スが入って
舌触りが悪くなる時ありませんか？
簡単にレンチンレシピで作ったりすると特にね❣️
今の時代、コンビニやスーパーで
美味しいプリンが手軽に手に入ります✨
けどけど
おうちで作る
安心安全なプリンも食べたいですよね
という訳で
絶対失敗しないプリン作りのご紹介♡
使用するアイテムはもちろん
低温調理器
詳しいレシピはボニークレシピでご確認を
①卵2個と砂糖 大3.5を混ぜ混ぜ
②そこに牛乳と生クリーム125ずつ混ぜ混ぜ
③ ②をザルで濾したところに
バニラエッセンス入れて、器に分ける
④低温調理器78℃ 50分
(今回一つの量多いため10分延長)
⑤しっかり冷やして出来上がり
生クリームたっぷりなので当然かもですが
とにかく滑らか、めっちゃ美味しい❤️
そして超簡単❣️
.
カラメルソースは作るのが億劫だし
そこまで好きじゃないので
メープルシロップかけました
これまた最高に美味しかったです✨
プリンのスが入る原因は温度が高いため！
じゃあ低温調理の何がいいかと言うと
温度を均一に保つので
均一に火が通る
今回は78℃の温度を一定に
保ってくれたのです✨
なので、超なめらかで口当たり抜群
低温調理って難しそう！
サラダチキンだけじゃないの？
塊のお肉だけじゃないの？
答えは
こんなデザートまで作れるのです💕
低温調理器ライフ
一緒に楽しみませんか