色々勉強させてもらってます。
さて、今日はいつも風呂に入っているキャンプ場の人に鮭をもらいました。
１匹です。
知床を囲む３つの町（斜里・羅臼・標津）は、全国で捕れる鮭のトップ３で毎年１位を争っています。この３町で全世界の6％の鮭（ノルウェーやチリも含め、トラウトサーモンや紅鮭などを含めてですよ！）を漁獲しています。
今、３食ほぼ自炊していますが、経済的に助かります。
田舎では収入が少なくても、こうやって生きていけることが重要なのかな、と思っています。
でも、ここで捕れた鮭は中国で加工され、ヨーロッパの人たちが食べます。一方、本州ではノルウェー産チリ産の鮭がスーパーに並びます。
普通に考えると、効率が悪い気がするのですが、何故このようなことが起こるのでしょう…？
勉強しときます。
ＰＳ．鮭のおいしい調理法募集！もちろん、地元の人にも聞きましたが、何か知っているかたいたら忌憚なきご意見を期待しています！
