バードメン@煮干和えつけそば

久しぶりの

バードメン

朝ラーやってたら来たかったけど

今日は昼からの営業💡

11時45分到着 外待ちなし

先客2名 後客3名

バードメンさんのピークは

13時〜だとか❗️

久しぶりだから

グランドメニューも気になるけど👀

今日は限定から🎵

しばしカウンターで待機🐗

先に和え玉としての麺丼が💨

鶏🐔と豚🐷のチャーシュー

豚チャーは ホロホロ解れて

肉の旨み絶品🐷✨

その他 三つ葉にネギ・刻み玉葱に魚粉🐟

📷撮ってたら つけ汁到着💨

限定:煮干和えつけそば 750円

麺丼は よく混ぜて下さいとのことなので

天地返しで🔄

パッツン低加水細麺に

カエシと煮干し油の旨みが合わさり

これだけでも十分な旨さ🍜😋✨

見るからに濃厚そうな つけ汁😏

一口啜ると。。。

旨っ🤣💡

しつこくない煮干し感🐟

適度なエグ味❗️

濃厚にするなら

これくらいのエグ味は大切👍

バランスがいいですね〜🐔🐟🎵

もちろん低加水麺によく合います🍜😋

バードメンの煮干し🐟❗️

侮れない旨さです🍜😆🎵✨

駐車場🚗守りましょうね😊