今日は火曜日〜🎵
火曜といえば💡
言わずと知れた中華蕎麦サンジの
お休みを利用して特別営業している
404
昼の部に訪問💨
これなら一巡目に入店出来ると🐗
それよりも💡
なんでも404に動きがあったので😳
この暑い日が続くので☀️💦
つけめんが始まったのです😂ｱﾘｶﾞﾀｲ
なにやら卓上には見慣れないものが👀
30分近く待ちましたが💦
麺丼✨
404Yの味玉 100円はﾗｰﾊﾟｽ🙏ｶﾝｼｬ
つけ汁
さらには大量の鶏油🐔💦
旨すぎです🤣 これだけでも👍
薄切りのチャーシュー🐷
メンマ
麺丼にはレアチャーが🐷
臭みなく これも好きな美味しさ🐷😋✨
昆布水に浸かる自家製細麺❗️
これだけ啜っても
そのしなやかな中に力強さを兼ね揃え
小麦の旨み噛み締めながら
その旨さに衝撃走ります😱🍜🎵💣💥
つけ汁に絡めると。。。
つけ汁のカエシの旨みとの
相性も🍜👍😋
卓上にあった塩思い出し💡
サラサラっと。。。
麺の甘みが増して衝撃的な旨さに😱💣💥
この麺の奥深さに脱帽です😆✨
そして
香草を散らして ライムをギュッ💦
まさしく今日みたいな暑い日には
ピッタリな組み合わせ🍜🍀☺️👍
残った昆布水でスープ割りin
Y氏の味玉❗️
イカ煮干しも なかなか合いますね😳ｳﾏｲ
麺量結構あったような気がしますが
あっさり完汁😁
この つけめんは
今シーズン通しでお願いします🙇🏻💦
間違いない美味さ
ここにありです🍜😉👍🎵