先日の金曜日、仕事休みにて
先月のオープンより気になっていた「ぼたん 佐野店」に
朝ラーメンを食べに、渋滞避けてAM９時頃過ぎに訪問
おやっ
なんだか様子が・・・
なんだか様子が・・・なんか暗いし、お客の姿が見えない
近寄ってみると、ドア開かないし・・・人の気配もない
確実にやってない
昨日のぼたんブログで知ったのですが
スタッフの不足なんかの問題で無期限延期状態とか
片道３０Kmの道のりが・・・特に佐野に用事もないので帰路に
・・・
・・・小山に帰ってきたけれども、らぁ麺食べたい
しかし、もう遠征する気力もない
どうしようかと、悩んでいましたが・・・
連日、開店前から行列必死のお店に
まだ、時間もあるので並んで見ることに
開店３０分前のAM１１時到着
その名も「中華蕎麦 サンジ」
さすがに先客４人。今日は安パイ一巡目に入店できるな
なんて考えていたら、開店時間には２０人オーバー
あぶなかったです
しかし、何年ぶりだろう・・・ いろいろあって、もう２年は来てないな
こんなに人気店になるなんて、さすがに今年のつけ麺博に参戦しただけあるな
さっそく食券購入にて待機、開店と共に入店
ちょっと狭いカウンターに着席、１０分程で着丼
「特製つけ蕎麦」中：３００ｇ ９００円
サンジの証、ナルトも健在です
全粒粉入りの太麺は、ややモサ付き感ありますがまずまずかな
濃厚魚介豚骨も健在で、豚骨の旨味出てます
魚粉も効いていて自分は好きな方だけど
魚粉が苦手な方にはNGな量ですね
久しぶりで曖昧ですが・・・ 濃度緩めたかな
サンジ独特の泡も少なくなってるし・・・ 少し甘すぎる・・・
マニア受けより、万人受けタイプに進化した感じがします
とろけるチャーシューは、肉の旨味出ていて脂身まで美味しかった
最後は、スープ割にて完食
こちらのスープ割は、刻みゆずと解しチャーシューが入って美味
絶対に頼んでくださいね
お店を出たら、行列は更に・・・
平日なのに、相変わらずの人気店でした
