遅くなりましたが、先日の日曜日に
つけ麺好きには夢のイベント
「2012大つけ麺博」に行って来ました
実は、一回ＵＰしようとしていたのですが
８割ほど仕上がったところで、知らない場所をクリック
全部消えてしまい・・・心折れてしまったので・・・
今日にいたりました
そんな訳で、今回はサラリと行かせて頂きます
出店舗に付きましたは、公式ブログ見て下さい
時間は既にお昼
凄い人です
凄い人です
チケット事前購入にて、さっそく行列の中へ
始めに「頑者」
ワンツー盛り３００円+カラ変０円トッピング
麺は極太平打ち縮れ麺
弾力＆コシがあって旨い
カラ変（食べるラー油みたいなもの）を浸けると
麺の旨さ＆小麦の美味しさが倍増
超濃厚魚介豚骨に浸けても負けてない
節の効いてるつけ汁は、濃厚なのにひつこくなく、
そのままでも飲めてしまいました
味玉も甘く美味しく、炙りチャーシューも絶品
絶対にトッピングするべきです
続いては
「牛骨らぁ麺マタドール」
なんかフレンチっぽいネーミング
トッピングに贅沢セット５００円
つけ麺だけでも８００円なのに・・・高価すぎて今回断念
麺は、全粒粉のようなストレート細麺
加水ちょっと高目の麺ですが、なかなかの味でした
濃厚牛骨白湯に浸けると、うっすら薄化粧
テールスープの塩味みたいでした
自分はやっぱり、鶏白湯のが好きかな
そして、お次は
「食堂 はせかわ」
チャーシュー１枚トッピング１００円（２枚まで）
チャーシューの切れ端サービス頂いちゃいました
切れ端なのにデカイ
薄切りながらも、つけ汁に浸けると軟らかく旨い
こちらは今回、多加水麺がうり
確かに多加水麺なんだけど・・・
もう少し、モチモチ感が欲しかった
つけ汁は鶏清湯+魚介のＷスープ
インパクトはやや薄く・・・
やっぱり福島喜多方からの参戦
喜多方ラーメンを濃厚つけ麺にしたら
こんな感じのスープかなといった感じでした
といった感じでした柚子胡椒＆わさびが付いているので
そちらを、つけ汁に入れるのではなく
麺に付けて、つけ汁に浸けると パンチが出て美味し～
パンチが出て美味し～柚子胡椒多めにして欲しいかな
最後に
「ラーメン人生 ＪＥＴ」
あの、関西は大阪での有名店
大阪行ったら、絶対に行ってみたいと思ってました
１０時間以上煮込んだという、超濃厚鶏白湯が今回の話題
その、お味は
う～ん。。。残念
超濃厚にはなっていない ウルトラソウルの勝ち
ウルトラソウルの勝ち地元、栃木県＆古河市の人にしか分からないネタかな
昨年の大つけ麺博を知ってる人は分かるかな
「ＪＥＴ」は、ちょい濃厚鶏白湯の醤油味かな・・・
しかし、麺がおいしかった
平打ち太麺で、わずかに芯の残っているアルデンテ状態
加水やや高めながらも、歯切れよい美味しさ
超濃厚の鶏白湯の概念なく食べれば、それなりに美味しかったでしょう
ウルトラソウルを知っているばかりに、期待しすぎてしまいました
今回は４食で終了
なんせ台風近付いてきていて、風が凄い
会場の券売機もＰＭ2：30終了
ＰＭ３時過ぎには、入場も拒む状態
ＪＥＴ食べて既にＰＭ3：30過ぎになり、会場後にしました
既にＰＭ3：30過ぎになり、会場後にしましたそんな中、最後まで30分以上行列をキープした
「麺屋 あごすけ」
食べたかったな・・・
お店は、新潟なんだよな・・・
今回の第一陣は、明日10/3のＰＭ4時まで
気になった方は、行ってみて下さい
やっぱり、お祭りは楽しい